2月23日 味噌造り

今年も田んぼで作った大豆とお米で味噌を作ります。

関市の鵜の家足立で開催します。

一日水に浸した大豆を煮ていきます。

火力が必要なんで火を起して煮ていきます。

今回も大勢の参加者にお集まりいただきました。

まずは糀をほぐしていきます。

その後豆をつぶしていきます。

今年もミンチ作成機が活躍(⌒∇⌒)

意外と力がいるんですよ。

そしてその後玉にしていきます。

あれれ、大きさバラバラ、まあ気にしない(⌒∇⌒)

今年はいつもより多めに出来ましたよ(⌒∇⌒)

北野田んぼ倶楽部＆どろんこくらぶは3月15日から始まります。

一緒にお米や大豆を作りませんか?