梅の花がきれいですね[E:heart04]心地いい季節、春になりました[E:happy01] 田んぼ倶楽部の溝堀りシーズンです[E:sign01] 今年も1年、楽しくたくましくお米づくりを体験しましょー[E:sign03] ここが、みんなでお米をつくる田んぼです。 大人も子供もスコップ…

田んぼ倶楽部で収穫したお米と大豆で、今年も手前味噌を仕込みました。 糀と塩は、手のひらを使ってよ～くすりまぜておきます。 このとき部屋の中は、糀のいい香りでいっぱいになります。 やわらかく煮た大豆は、ペースト状になるまでつぶしましょう。 上手…