長良川自然学校、しばらくのオフを経て2016年最初の活動は味噌作りとなりました。 （ちなみに昨年の冬は豆腐づくり をしました[E:delicious]）大豆はもちろん、北野田んぼと関鵜飼農園で収穫したものです。それを前日から水に浸しておきましたので、茹でます…