2016年の北野田んぼ倶楽部が始まりました[E:happy01] 初回は畔の修復作業です。 結構、モグラにやられて穴だらけなんです。 毎年修復していますがいつもやられてるので水路を迂回させます。 これが大変な作業なんです。 大勢の力で頑張ります。 北側の畦は無…

味噌づくりの時 に好評だった、鵜匠の家のおかみさんオススメ、麹を使ったおかず。 生麹入り松前漬け（まつまえづけ）です[E:happy02] レシピをいただきましたので公開しますね。（こうじ1升／酒1升／しょうゆ1升／ざらめ1kgの割合）＜調味料＞・米こうじ：2…